清蒸鲈鱼·没任何多余佐料、步骤·小白轻松上手

步骤 1

鱼洗干净，擦干，抹油（防粘，可不抹），码盐

步骤 2

鱼身划口（顺划，鱼不易蒸裂），划口、肚子里、鱼身上下塞姜丝，不放葱

步骤 3

水烧开（敲重点）后放入鱼开始蒸10-13分钟（每次都蒸13分钟，并不老）

步骤 4

蒸好后，倒掉水，扔掉姜，鱼身上放上葱丝，热油淋葱

步骤 5

倒蒸鱼豉油，完工

清蒸鲈鱼·没任何多余佐料、步骤·小白轻松上手的小贴士

·油一定要烧热再淋葱。

·酱油少少地倒，免得倒多了，不够可以加。

·最精简的配料了，不能少不能换，一定要用蒸鱼豉油。